加入收藏 | 设为首页 |

小草-每天做不一样的菜,7天晚餐不同,有这样的晚餐,谁还愿叫外卖

海外新闻 时间: 浏览:319 次

别笑我老土,我还真没有点过外卖,孩子爸叫过一次,那仍是在一次剧烈争持后,家里停工三天,各自处理吃饭问题,正好孩子不在家,也才能让这样的停工持续了三天。

冰箱里除了鸡蛋便是一些茶叶,冰箱外除了米,挂面,面粉,就没有什么吃的了。我好养活,煮面条,煮小草-每天做不一样的菜,7天晚餐不同,有这样的晚餐,谁还愿叫外卖粥或许摊鸡蛋饼。孩子爸自己煮面,吃了两顿面,真实坚持不住叫了外卖。

外卖送到家里,或人翻开来吃,香味很快散开来,我在里屋都能闻到,不知道外面的食物放了些什么调料,做的便是比家里的香,并且这种香味家里一般还做不出来。吃了一顿外卖后,开端买菜烧饭。后来问到此事,或人说外卖哪有家里饭菜吃的舒畅,偶然一次还行,经常吃也受不了。吃来吃去仍是家里做的菜受欢迎。

今日和我们共享一周晚餐 ,家里不做午饭,都是上班上学的人,早餐匆匆忙忙吃,午饭在单位或许校园简略吃,晚餐我们聚在一起,所以就仔细做些家常菜,尽量荤素调配有养分。

周一三人晚餐:

【蒜泥西兰花】

西兰花切成小朵,清洗洁净,再用适量盐水泡10分钟。西兰花在沸水里焯八老练捞出,锅里放姜蒜片炒香,放入西兰花翻炒熟,放入蒜泥,适量盐翻炒。

【红烧鸡腿】

鸡腿清洗洁净后,用剪刀把鸡腿肉剪开,肉里边连着的筋剪断。把剪好的鸡腿放入盘中,剪开部分朝上放,用料酒,盐,生抽,胡椒粉,葱,姜拌匀。锅里放少量油,油热后放入鸡腿,皮朝下放,剪开的部分朝上,中火煎至皮出油。

然后把鸡腿翻过来,略微煎一下,放入适量生抽,老抽,糖,胡椒粉,八角,香叶,参加适量水煮开,放入一勺料酒持续煮 一瞬间,然后转中小火炖。炖鸡腿的期间,翻两次面,放入适量盐炒匀,汤汁快收干时,倒入适量水淀粉勾芡,撒上些葱花就能够出锅了。

炖好的鸡腿出锅装入盘中,把有皮的一面朝上放,这样看起来仍是一个完好的鸡腿。鸡腿这样做更简单入味。

【毛豆腐竹胡萝卜丁】

腐竹,木耳提早用冷水泡软,胡萝卜,腐竹切成丁。毛豆先下锅焯八老练,捞出来装入碗中,锅里油热后放入葱姜蒜炒香,腐竹,胡萝卜丁下锅翻炒,然后放入木耳炒,最终放入毛豆翻炒,放入适量盐,生抽炒匀,放入胡椒粉调味即可。

【油炸小黄鱼】

小黄鱼清洗洁净后,沥干水,用花椒盐,料酒,胡椒粉抹匀,腌制20分钟,再用厨房纸巾擦一擦,尽可能使鱼外表枯燥。

小黄鱼双面拍点干面粉,放入烧热的油锅中炸熟,双面炸至金黄酥脆即可。稍凉就能够品尝了,假如咸度不行,在鱼的外表均匀的撒上些椒盐,滋味会更好。

【冬瓜虾皮汤】

今日用来做汤的冬瓜是那种迷你版的小冬瓜,肉质紧,去皮去籽后切成薄片,锅里葱姜炒香后放入冬瓜片炒变色,变成玻璃色后放入适量水烧开,再煮一瞬间,冬瓜片九老练时放入适量盐,胡椒粉关火焖上几分钟再食用。

周二三人晚餐:

【口水鸡】

鸡腿肉用盐抹匀,腌制30分钟左右,把腌制好后的鸡腿肉放入冷水锅里,放入姜片,香叶,花椒煮开,倒入适量料酒转中火持续煮15分钟。

鸡腿煮好后再焖5分钟,取出来放进凉白开水碗里,这样会使皮脆而不软。把剁好的辣椒,蒜泥放入小碗里,放入适量生抽,适量盐,胡椒粉,少量糖,适量醋,花椒油,再用一勺热鸡汤拌和均匀。

把鸡腿剁成小块,然后把调好的佐料浇在鸡腿肉上。撒上花生碎,白芝麻,香菜,倒入适量红辣油,再淋上点香油。吃的时分用筷子拌匀,使鸡肉彻底融入在调料里即可。

【红烧冬瓜】

老冬瓜用来红烧滋味不错,冬瓜去皮切成块,锅里放葱姜片炒香,放入冬瓜片翻炒,冬瓜变色后放入一勺蚝油炒匀,放入适量生抽,少量老抽,适量糖,放入红辣椒翻炒,最终放入适量盐,胡椒粉炒匀即可。

【空心菜】

空心菜洗净后水不要沥的太干,带点水分下锅炒,能让空心菜坚持新鲜,空心菜下锅后用大火快速翻炒,放入适量蒜泥,盐炒均匀即可,

【小白菜骨头汤】

骨头先在水里焯一下后捞出来,倒掉汤水,从头放入冷水,再放葱姜和骨头下锅炖,骨头汤大火烧开再转小火炖。骨头炖至肉快熟烂时,放入适量盐,胡椒粉调味,放入小白菜烧开,然后再煮一瞬间,小白菜熟就能够了。

周三两人晚餐:

【西葫芦胡萝卜】

新鲜的西葫芦外表润滑,色彩是绿色的,切开后里边的籽还没有彻底长好,这样的籽能够留下来食用。

西葫芦两头切掉一点,洗净后切成薄片,胡萝卜洗净后切成薄片,锅里油烧热后放入胡萝卜片翻炒两下,放入西葫芦片翻炒,西葫芦片炒软后放入适量盐,鸡精调味。这道菜清新可口,养分丰厚。

【茄汁大虾】

剪开虾子尾部,用牙签挑出黑色的虾线来,然后把虾子清洗洁净。

清洗好的虾子放入盘中,用料酒,适量盐拌匀,腌制10分钟。锅里油烧至六成热时,把腌制过的虾子沥干后再放入锅中油煎。

虾子油煎后变色,尾部卷起来后,就能够把虾子盛出装入碗中。锅里留有少量油,放入姜蒜粒翻炒出香味来。

放入适量番茄酱,放入适量水,水不要吞没虾子,刚刚超越就能够了,大火煮开后放入适量料酒,生抽,少量糖烧开后转中火,盖上盖焖一瞬间,三,四分钟后揭开盖放入葱段,盐炒匀。再用适量水淀粉勾芡。

茄汁虾子做好后装入盘中,把汤汁淋在虾子上面,把凉拌好的西蓝花摆放好就能够了。

【青菜木耳汤】

木耳泡好清洗洁净,用来做汤的青菜要新鲜。

锅里油烧热后放入葱姜炒香,放入沥干水的木耳中小火翻炒,这样能够防止木耳下锅后溅出油出来。然后放入适量水大火烧开,放入新鲜的小青菜,再次烧开后,放入适量盐,淋上少量香油就能够了。

周四三人晚餐:

【包菜炒粉条】

提早把红薯粉条用水泡软,剪成小段,包菜洗净后切细丝备用。

锅里油热放入葱姜蒜炒香,放入包菜丝翻炒,包菜炒软后,放入一勺豆瓣酱炒匀,适量生抽,糖翻炒,放入泡软的粉丝翻炒。沿锅边参加适量的水,粉丝炒软后放入适量辣椒丝。

放入一勺蚝油翻炒,包菜粉条翻炒入味后,放入适量盐,胡椒粉调味,撒点葱花炒匀,出锅装入盘中,物美价廉的下饭菜就做好了。

【小炒肉】

五花肉切成薄片,锅里放入适量油,肉片放入锅里,炒到肉片出油即可。肉片炒好后,放入葱姜蒜片炒香,再翻炒肉片,放入一勺豆瓣酱炒匀,沿着锅边倒入少量水,再次翻炒肉片。

放入青红辣椒翻炒,放入适量生抽,少量老抽上色,放入料酒翻炒,放入适量糖,胡椒粉翻炒,再放入适量盐炒匀,收干汤汁即可。

【西芹炒百合】

西芹洗净后折断,撕去外面一层老筋,斜着切成薄片,胡萝卜洗净后切成细丝。

百合先放入沸水里焯一下再下锅炒,焯过水的百合下锅炒后不会变色。锅里放入适量油,放入葱姜炒香,再放入西芹胡萝卜小草-每天做不一样的菜,7天晚餐不同,有这样的晚餐,谁还愿叫外卖翻炒。

西芹略炒软,放入百合翻炒,放入适量盐,胡椒粉,糖,翻炒均匀即可。

【丝瓜蛋花汤】

丝瓜去皮洗净后切小段,葱姜炝锅后放入丝瓜炒软,放入适量水烧开,然后放入鸡蛋液拌和开来,放入适量盐,胡椒粉即可。

周五两人晚餐:

【韭菜苔炒肉丝】

猪肉洗净后切成细丝,用调味料腌制10分钟。韭菜苔摘去花苞和老的部分,清洗洁净切成小段,锅里烧热后,放入适量油,放入生姜丝炒香,倒入腌制好的肉丝翻炒变色,然后肉丝出锅装入盘中。

锅里留有底油,放入韭wanna菜苔,辣椒丝翻炒几下,倒入肉丝翻炒,放入适量盐,少量糖炒匀即可。

【蒜泥豇豆】

豇豆切成小段,豇豆下锅炒熟后,放入蒜泥炒出香味来,放入适量盐,鸡精调味即可。

【黄瓜鸡蛋汤】

黄瓜切成薄片,葱姜炝锅后,黄瓜片放入锅里翻炒两下,放入适量水烧开,倒入拌和好的鸡蛋液,搅成蛋花,放入适量盐,胡椒粉即可。

周六两人晚餐:

【咸肉马铃薯胡萝卜焖饭】

胡萝卜,马铃薯去皮洗净后切成小丁,家中正好有一块咸的五花肉,切成小的薄片。

用一个小碗调好汁:生抽3勺,一勺或许半勺老抽,适量胡椒粉,鸡精调匀,咸肉,生抽,老抽都含有盐,调料里就不必再放盐了。

米淘好后放入适量水水和平常烧饭的相同多,把咸肉均匀放在米的上面。这样蒸出来的油和肉的咸味均匀地进入到米饭里。马铃薯放在咸肉的上面。

胡萝卜放在马铃薯的上面,把调味料均匀的浇在食材上,盖上盖子按下烧饭键,大约20分钟左右煮好饭。饭煮好后再焖一瞬间,米饭的口感好。

周日三人晚餐:

【凉拌牛肉片】

前一天买的腱子牛肉,牛肚,熟的,用来炒辣椒吃,成果买多了,没吃完还剩余1/2,今日用来凉拌。用小碗调好汁:花椒油,香油,少量辣油,生抽,少量醋,盐,胡椒粉,鸡精拌匀。倒入牛肉片,牛肚丝中拌匀,撒点香菜叶即可。

【冬瓜蘑菇】

锅里葱姜炒香,放入冬瓜片翻炒变色,冬瓜八老练时,放入蘑菇片翻炒,放入适量生抽,耗油,盐,胡椒粉炒匀就能够了。

【清炒花菜】

由于是晚餐,要少吃点肉,有牛肉就能够了,所以就用来清炒。葱姜炝锅后花菜下锅翻炒,放入生抽,耗油翻炒,放入适量盐炒匀即可。

【西红柿鸡蛋汤】

西红柿不管做汤仍是做菜,一定要先下锅炒出汁出来,再放入适量的水煮开,这样做出的汤汁浓好吃,然后倒入鸡蛋液拌和一下,放入适量盐,胡椒粉,葱花即可。

【绿豆百合汤】

下午煮了绿豆百合汤喝,还剩余一点,计划晚上不做汤,成果忘记了,做好花菜后习惯性的做好了西红柿汤,这绿豆汤只好放在饭后吃了。

绿豆事先要泡一下小草-每天做不一样的菜,7天晚餐不同,有这样的晚餐,谁还愿叫外卖,下锅简单煮烂,绿豆煮快要开花时,放入百合煮烂,吃的时分放点糖,不喜欢甜的直接吃也能够的。